V Sloveniji, predvsem v Ljubljani, se v zadnjih letih dogaja prava renesansa avtorskih koktajlov, novih in presenetljivih kombinacij, ki jih ustvarja nova generacija nadobudnih barmanov. Med njimi je tudi Janez Trelc, ki je pred kratkim postal prvak v hitrostnem mešanju koktajlov in najboljši barman na tekmovanju Planteray Match Day.