في السنوات الأخيرة، تحوّل البروتين من عنصر غذائي مهم إلى أحد أبرز الاتجاهات الغذائية العالمية، مع انتشار ما يُعرف بترند "تعظيم البروتين" الذي يدعو إلى زيادة استهلاكه بهدف بناء العضلات، وتعزيز الشعور بالشبع، ودعم فقدان الوزن...