Narudžba se pojavi na zaslonu mobitela, aplikacija poveže korisnika, restoran i dostavljača, a obrok ubrzo stiže na željenu adresu. Iza tog jednostavnog korisničkog iskustva nalazi se znatno složeniji sustav koji povezuje digitalne platforme, posredničke tvrtke i tisuće ljudi kojima su dostava ili vožnja primarni posao ili prilika za dodatnu zaradu