Ponekad se čovjek u nekome restoranu osjeti poput Michelinova inspektora iz davnih dana te organizacije, kad bi otkrio kakav izvanredan lokal i izvanserijskoga chefa za kojeg malo tko zna. Upravo taj dojam imali smo pri nedavnoj posjeti restoranu Art di Daniele Sperindio u Singapuru.