Sve čime je svojim sushijem u Taipeiju osvojio dvije Michelinove zvjezdice, Shogo Amamoto sada je donio i u London. Njegov legendarni omakase koncept upravo je stigao u prestižnu londonsku četvrt Mayfair, donoseći preciznost, eleganciju i pažnju prema detalju koja svaki zalogaj čini malim umjetničkim djelom.