Ljeti nam se najčešće jede nešto lagano, svježe i brzo, pogotovo nakon dana provedenog na vrućini. Teške večere tada lako padnu u drugi plan, ali to ne znači da se trebamo zadovoljiti salatom bez okusa ili sendvičem s nogu. Uz sezonsko povrće, dobar sir, malo maslinova ulja i nekoliko jednostavnih dodataka može se pripremiti večera koja je istovremeno zasitna, fina i gotova bez puno vremena u kuhinji