Nije pretjerano reći da su posljednjih godina berlinska Kantstrasse i Duc Ngo kulinarski dašak svježeg zraka njemačke prijestolnice. Duc, rođen u Vijetnamu, istaknuti je azijsko-europski chef i uspješan gastronomski poduzetnik koji vodi ukupno 18 restorana diljem Berlina, Frankfurta na Majni, Baden-Badena i u francuskome St. Tropezu (Club L'Indochine).