ŠIBENIK - Berba je napokon završila, a sakupljene masline idu na preradu u maslinovo ulje. Važno je da prođe što manje vremena između berbe i prerade kako bi ulje bilo kvalitetno, nikako ne više od 48 sati. Maslinovo ulje je jedan od glavnih dodataka jelima, posebno u Dalmaciji pa proizvođači paze da bude kvalitetno, a samim time i ukusno.
Znanstvenici su dokazali da obogaćenje prehrane maslinovim uljem ima pozitivan učinak na zdravlje, od smanjenja visokog tlaka do gubitka kilaže
Miro Mraz iz Kozjaka Začretskog napravio je prvo zagorsko maslinovo ulje od maslina iz vlastitog maslinika na bregu u srcu Hrvatskog zagorja. Zvuči kao dobra šala, ali nije
