Januar je že tradicionalno čas novih začetkov. Poleg bolj znanih zaobljub, povezanih z gibanjem in dobrim počutjem, se vse več ljudi odloča tudi za Veganuary – pobudo, ki spodbuja, da vsaj en mesec preizkusimo rastlinsko prehrano. Ne kot strogo pravilo, temveč kot priložnost za raziskovanje novih okusov, navad in bolj zavesten odnos do hrane.