Poletni meseci so že tradicionalno najbolj priljubljen čas za poroke, vendar jih v zadnjih letih vse pogosteje zaznamujejo dolgotrajni vročinski valovi. Visoke temperature niso več le neprijetnost, temveč pomemben dejavnik, ki vpliva na vsak vidik organizacije – od izbire lokacije in ure obreda do dekoracije, poročnega menija ter udobja mladoporočencev, gostov in vseh ponudnikov.