V sodobnem svetu, kjer se znanost in raziskave nenehno izpopolnjujejo, se vse več pozornosti posveča naravnim snovem, ki lahko koristijo človeškemu zdravju. Med temi snovmi izstopajo beta glukani, skupina polisaharidov, ki jih najdemo v različnih virih, kot so gobe, kvasovke in morske alge. Ti edinstveni ogljikovi hidrati so pridobili veliko pozornosti zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje ljudi, med drugim tudi za imunski sistem, pozitivno pa vplivajo celo na spopadanje z rakavimi obolenji. Z razvojem tehnologije so beta glukani postali veliko lažje dostopni za širšo javnost, a je ob tem posebno pozornost treba posvetiti izbiri posameznega prehranskega dopolnila, saj se učinkovitost beta glukanov med njimi precej razlikuje.