Odtis pšeničnega klasa iz neolitika na novo piše zgodovino ene najpomembnejših poljščin
Nova študija kaže, da se je krušna pšenica (Triticum aestivum) verjetno pojavila pred približno 8000 leti na območju Južnega Kavkaza z naravnim hibridizacijskim procesom, ki je vključeval že udomačeno pšenico in divjo vrsto trave.
