Na višje cene hrane v Evropi so poleg povišanja cene surovin in energentov vplivale tudi želje živilskih podjetij po čezmernem ustvarjanju dobička, s katerimi bi nadomestila izgubljene marže v drugem četrtletju lanskega leta. Od sredine lanskega leta je s tem čezmernim ustvarjanjem dobička povezanih približno deset odstotkov povišanja cen hrane, ugotavlja nemška zavarovalnica Allianz.
