จากครั้งที่แล้ว เราได้ทำความรู้จักกับโลหะหนัก (Heavy Metals) กันไปบ้างแล้ว ซึ่งสารเหล่านี้ เช่น ปรอท สารหนู ตะกั่ว อะลูมิเนียม แคดเมียม สังกะสี ทองแดง มักปะปนอยู่ในสิ่งแวดล้อม