ไก่ย่างแดง หรือไก่ย่างแดงเสียบไม้ เป็นหนึ่งในสตรีทฟู้ดอาหารไทยที่ได้รับความนิยมสูง ถูกปากทั้งเด็กหรือผู้ใหญ่ เกิดสูตรไก่ย่างแดงสำหรับกินเองและทำขาย