Sara Aqel je palestinsko-jordanska chefica i suosnivačica Dara Dining by Sara Aqel u Ammanu, poznata po svojoj sposobnosti spajanja mediteranske elegancije s levantinskom baštinom što je njezin restoran dovelo do 30. mjesta liste 50 najboljih restorana Bliskog istoka i Sjeverne Afrike (MENA) za 2026.